Таня предлагает Вам запомнить сайт «Кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать

Люди

1792 пользователям нравится сайт s30408508957.mirtesen.ru

О сайте

Блог
Морковные оладьи
Мария Рукодельница 16 окт 15, 19:43
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Овечка - Новогодний салат 2015
Мария Рукодельница 30 ноя 14, 19:28
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как приготовить красный борщ
Мария Рукодельница 24 окт 14, 18:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стена
Сергей Степанов
Пряное мясо к Рождеству

Мясо сухого посола, или пряное мясо, очень сильно отличается по вкусу от мяса, засаливаемого в рассоле (солонины). Оно подается как традиционное рождественское блюдо во многих английских сельских домам и на фермах...

http://povarolga.ru/pryanoe-myaso-k-rozhdestvu.html
Сергей Степанов 29 декабря 13, в 02:52
Tatjana Wolf (Кузьмина)
wolf.olga@bk.ru
Tatjana Wolf (Кузьмина) 15 августа 12, в 13:09
Чупров Андрей
Говядина по Фламандски
Сегодня мы будем готовить говядину по Фламндски. Этот рецепт я нашел давно, но все руки не доходили его приготовить. И вот на Новогодний праздник решил его приготовить. Для этого нам нужно: мясо – говядина 1 килограмм, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 0,5 литра темного пива, 3 ломтика ржаного хлеба, 1 столовая ложка горчицы, 1 чайная ложка сахара, растительное масло, смесь перцев горошком, петрушка, приправа для мяса, я взял зиру.
Мясо режем крупными кусками. Ставим на огонь сковороду, нальем растительного масла. Когда масло хорошо разогреется, обжарим в нем мясо 5 -8 минут до образования Розовой корочки. Жарить надо на сильном огне, чтобы корочка образовалась быстрее, тогда мясо будет более сочным. Переложим мясо в кастрюлю с толстыми стенками. Добавим туда приправу, мелко порезанную петрушку, перец горошком, лаврушку и зальем 0,5 литра темного пива. Поставим кастрюлю на медленный огонь на 40 минут. Лук мелко порежем и обжарим на сковороде, добавив столовую ложку растительного масла, до золотистого цвета. Зубчики чеснока раздавим ножом и мелко порубим. Добавим чеснок и обжаренный лук к нашему мясу. Возьмем 3 ломтика ржаного хлеба, обрежем корки. Намажем ломтики горчицей и тоже отправим в кастрюлю. Добавим чайную ложку сахара. Теперь посоли наше блюдо, и оставим тушиться до готовности мяса. Хлеб должен полностью раствориться в подливе. Если жидкости будет мало, то можно добавить бульон, или горячую воду. В качестве гарнира возьмем отварную картошку, нарезанную дольками. Украсим готовое блюдо мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита! Этот рецепт взят с сайта: http://gurmanmen.ru/
Чупров Андрей 13 февраля 12, в 20:10
Олег Мельник
Вы очень любите свой автомобиль?Как защищаете от
некачественного топлива? Вы слышали о биокатализаторе органическом?
mpg-kaps-позволяет снизить вредные выбросы,затраты на бензин,дизельное
топливо на 20% и более,повысить мощность двигателя и продлить срок его
службы.Разумный хозяин бережлив во всём и всегда,как в хорошие,так и в
плохие времена.И именно сегодня у каждого из нас есть возможность
значительно сократить свои расходы на топливо. НЕ теряйте свои
деньги!Звоните нам прямо сейчас! Приглашаем дилеров в регионах
России,ближнего и дальнего зарубежья.Интер-магазин- http://www.ekodohod.myffi.biz
Skype- melnik3411
Забронируйте бесплатно билет на тест-Драйв
http://prav.tv/
melnikov-34@bigmir.net -логин
50217385 - пароль
Олег Мельник 1 февраля 12, в 22:57
Иван Кудрявцев
Баунти
Состав:

-молочный шоколад (300 гр.)

-сливки (200 мл.)

-сахар (100 гр.)

-сливочное масло (50 гр.)

-кокосовая стружка (200 гр.)


Приготовление:

Для начала берем сливочное масло, сливки, сахар и растапливаем на медленном огне. Далее добавляем стружку и хорошенько перемешиваем. Получившейся массе придаем форму и помещаем в морозильную камеру на час. По истечению времени достаем массу и нарезаем на порционные кусочки. Чтобы приготовить глазурь, нужна наш шоколад растопить на водной бане, с добавлением небольшого количества масла (чтобы шоколад не был слишком густой). Потом каждый кусочек накалываем зубочисткой и погружаем в шоколад. Помещаем все в тарелку и ожидаем пока застынет глазурь. Десерт готов.
http://onlinekulinar.ru/baunti/
Иван Кудрявцев 20 декабря 11, в 12:46
Иван Кудрявцев
http://onlinekulinar.ru/ заходим и готовим вместе.
Иван Кудрявцев 19 декабря 11, в 00:45
Иван Кудрявцев
Фаршированная горбуша

Состав:

-горбуша

-яйцо ( 2 шт.)

-рис ( 100 гр.)

-лук (2 шт.)

-соль

-перец


Приготовление:

Для приготовления нам нужно выпотрошить горбушу и снять с нее кожу “чулком”. Далее срезаем мясо с костей и перекручиваем его на мясорубке. Пережариваем лук и добавляем в получившийся фарш, так же добавляем рис (он должен быть уже наполовину сваренным) , солим и перчим . Потом наполняем кожу нашей получившейся начинкой и зашиваем нитью. Смазываем рыбу маслом и запекаем в духовке 30 минут при средней температуре. Блюдо готово. http://onlinekulinar.ru/farshirovannaya-gorbusha/
Иван Кудрявцев 10 декабря 11, в 10:26
Наталья Малафей (Кудряшова)
говяжье сердце
Наталья Малафей (Кудряшо… 10 сентября 11, в 15:32
Лолита Бабаева
Вкусный и полезный бутерброд!

Для приготовления этой вкусняшки, которая еще кроме всего и очень полезная нам понадобится:

1. французский багет

2. майонез

3. зубчик чеснока

4. укроп

5. киви

Рецепт прост и необычайно вкусен! Как готовить:

1. очищенные зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавилку, смешиваем с майонезом и зеленью.

2. киви очищаем и нарезаем

3. на каждый ломтик батона кладем соус (давленный чеснок с майонезом и зеленью) и сверху кусочек киви.

Приятного аппетита!
Лолита Бабаева 15 мая 11, в 12:28
Ленчик Дефлер
Как приготовить холодец?
Ленчик Дефлер 4 февраля 11, в 18:52
Нелли глущенко
как приготовить штрудень
Нелли глущенко 17 января 11, в 21:23
михаил зайцев
суп с куриными потрощками
михаил зайцев 27 декабря 10, в 15:40
Людмила Скрипко (Лучкина)
Кулинария-Мир тесен!
Людмила Скрипко (Лучкина) 15 декабря 10, в 21:30
Марина Иванова
Мои вкусные и простые рецепты здесь: http://recipes.netnotebook.net - как испечь коврижку, сделать домашний майонез, быстрые творожные пончики, творожный пирог, экономичные пряники и многое другое
Марина Иванова 12 декабря 10, в 10:45
Чупров Андрей
Просматривая старые кулинарные книги, иногда нахожу интересные кулинарные рецепты наших предков. Всегда поражаюсь тому насколько наши бабушки были изобретательны и упорны. Ведь в то время не было такого количества оборудования и приспособлений для приготовления сложных и оригинальных кулинарных рецептов. Вот некоторые из них.

Строфокамилово яйцо
Из лекций доктора Пуфа ''О кухне '' в 1844 г.
Возьмите 2 пузыря (животных) – один большой, другой поменьше; вымойте их тщательно, высушите и опять вымойте их в несколько приемов, чтобы они были совершенно чисты и не имели бы ни малейшего запаха. Разбейте дюжину свежих яиц, выпустите желток от белка отдельно; желток положите в маленький пузырь, завяжите его и положите в кипяток; когда желток окрепнет, снимите с него пузырь; потом вылейте белок в большой пузырь и опустите туда прежде сваренный желток; большой пузырь завяжите и в таком виде варите его в воде, пока он не сварится в крутую. Во время этой последней варки полезно оборачивать пузырь то завязкой вверх, то завязкой вниз, чтобы желток пришелся в самой середине. Когда окончательно сварится, снимите большой пузырь, и вы получите огромное яйцо, которое положите на плоское блюдо, разрежьте на четыре части и кругом обложите зеленью. Такое блюдо очень эффектно выглядит на столе, особенно ежели сказать гостям, что ваши куры несутся яйцами такого размера.
Чупров Андрей 5 декабря 10, в 19:57
валентина кравец
Добрый день . Подскажите рецепт блюд из батата. Спасибо.
валентина кравец 11 ноября 10, в 15:11
Александра
Блины на сгущеном молоке
Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока
2 баночки горячей воды (можно отмерять баночкой от сгущенки)
2 яйца
щепотка соли
1 ст. ложка сливочного масла
2 стакана муки

Рецепт приготовления:
Сгущенку разбавить горячей водой, добавить муку, взбить. Добавить яйца, соль и растопленное сливочное масло, все хорошенько перемешать.
Выпекать блины на среднем огне.
Александра 24 октября 10, в 01:26
Александра
Жареный суп шурпа – темный и мутный ароматный бульон, который едят вприкуску с кусками мяса, овощами и сухофруктами – урюком, изюмом, курагой. Настоящий суп Востока.

Рецепт приготовления



Ингредиенты


* Баранина – 700 г.
* Картофель - 6-7 клубней
* Болгарский перец – 2 штуки
* Помидоры – 2 штуки
* Морковь – 3 штуки
* Лук - 3 штуки
* Чеснок - 2-3 зубчика
* Томатная паста – 3 столовых ложки
* Соль
* Перец
* Специи по вкусу
* Зелень по вкусу

Способ приготовления:

Мелко крошим лук. Мясо режем небольшими кубиками. Перец очищаем от семян, нарезаем соломкой. Помидоры режем кубиками. Морковь шинкуем соломкой.

В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжариваем лук, пока он не начнет золотиться. Добавляем мясо, хорошо обжариваем. Затем добавялем помидоры, болгарский перец, морковь, томатную пасту. Заливаем кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушим 30 минут.

Картофель чистим, режем кубиками или брусочками. Добавляем в суп, доливаем кипятку, солим, перчим, варим до готовности картофеля.

В конце варки добавляем специи, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Настаиваем 20-25 минут. готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!
Александра 7 октября 10, в 23:56
Александра
банановый десерт
бананы 6шт. крекер 300гр. сметана-70% 700гр. сахар 0.5 стакана. шоколадка 1шт. бананы нарезать кружочками, выложить на дно формы. сметану взбить с сахаром и перемешать с мелким крекером. выложить на бананы. посыпать тертым шоколадом. лучше всего подходит аленка. поставить на 3 часа в холодное место. очень очень вкусно
Александра 7 октября 10, в 23:56
al mi
яйца всмятку как сделать? СПАСИБО!!!
al mi 31 августа 10, в 21:38