Кулинария

1 786 подписчиков

Свежие комментарии

  • Innesa
    . Кофе «Дон Жуан»: кофе черный - 200 г, ром темный - 40 г, ликер кофейный - 50 г, сливки - 2 ст. ложки, шоколад терты...Приготовление кофе
  • Мария ***
    1 кг сосновых шишек 1 кг сахарного песка 10 стаканов воды (по 200 мл) Это не просто варенье в полном смысле с...варенье из соснов...
  • Lu Pa
    Я просто обожаю горячие чебуреки! вкуснятинаЧебуреки

Баранина тушенная с овощами.

Баранина тушенная с овощами.

Сегодня мы будем готовить баранину. Особенность этого рецепта в том – что во время приготовления блюда нам не потребуется масло или жир. Нам надо на 8 литровый казан:  баранины или говядины 3 килограмма, лук репчатый 2 килограмма, помидоры 2 килограмма, болгарский перец 5 штук, огурцы 2 килограмма, картофель 3 килограмма, зелень (укроп и кинза) по 1 пучку, соль и перец по вкусу. Мясо режем крупными кусками, лук полукольцами, помидоры и огурцы кольцами, картофель крупными кубиками, болгарский перец дольками. Ставим казан на огонь и начинаем раскладывать наши продукты. Посыпаем солью каждый слой.  Сначала по стенки казана выложим мясо, затем  распределим репчатый лук. Равномерно раскладываем помидоры, а потом огурцы, и в последнею очередь болгарский перец. Закрываем крышку. Оставляем все на 40 минут. Затем укладываем сверху картофель, пробуем на соль, если надо добавим соль и перец и, закрыв крышку, готовим еще 40 -60 минут. Когда картофель будет готов, все тщательно перемешиваем. При подаче на стол посыпаем рубленой зеленью. При таком способе приготовления мясо получается очень мягким и нежным, само блюдо очень вкусным. Приятного аппетита! Подробный рецепт здесь

Картина дня

))}
Loading...
наверх