Кулинария

1 785 подписчиков

Свежие комментарии

  • Innesa
    . Кофе «Дон Жуан»: кофе черный - 200 г, ром темный - 40 г, ликер кофейный - 50 г, сливки - 2 ст. ложки, шоколад терты...Приготовление кофе
  • Мария ***
    1 кг сосновых шишек 1 кг сахарного песка 10 стаканов воды (по 200 мл) Это не просто варенье в полном смысле с...варенье из соснов...
  • Lu Pa
    Я просто обожаю горячие чебуреки! вкуснятинаЧебуреки

Кутя до Різдва

Кутя до Різдва

Кутя - це особлива обрядова страва, яку варять із зерна пшениці, рису, вівса або ячменю з додаванням солодких інгредієнтів - горіхів, цукру, родзинок, варення, меду, інжиру.
Всі складові частини страви готують окремо: крупу відварюють у розсипчасту кашу, після чого в неї додають інші продукти. Готову кутю, після об'єднання всіх компонентів злегка прогрівають на повільному вогні (5-10хвилин).

Багато рецепти куті включають медовий сироп, зроблений на воді (одна частина меду на дві частини теплої кип'яченої води), також як заправки можуть використовуватися макове, мигдальне або конопляне молочко.
Макове молочко отримують шляхом запарювання маку окропом, після того, як макові зерна набубнявіють, воду злити, а мак перетерти в ступці, до створення молочка. 

Приготування куті та кулінарний рецепт. 

Картина дня

))}
Loading...
наверх