Кулинария

1 785 подписчиков

Свежие комментарии

  • Innesa
    . Кофе «Дон Жуан»: кофе черный - 200 г, ром темный - 40 г, ликер кофейный - 50 г, сливки - 2 ст. ложки, шоколад терты...Приготовление кофе
  • Мария ***
    1 кг сосновых шишек 1 кг сахарного песка 10 стаканов воды (по 200 мл) Это не просто варенье в полном смысле с...варенье из соснов...
  • Lu Pa
    Я просто обожаю горячие чебуреки! вкуснятинаЧебуреки

Мясной рулет "ДЕНЬ И НОЧЬ"

1. Отбить порционные куски свинины и говядины.
Свинину слегка посолить и натереть давленным зубчиком чеснока.
Говядину посыпать зеленью петрушки и кинзы + чуть-чуть зиры
Мясной рулет "ДЕНЬ И НОЧЬ"

2. Очистить половину морковки, разрезать ее вдоль пополам.
10 черносливин порезать соломкой.
Сало настругать ножом (от куска отрезала примерно 1 см)
Мясной рулет "ДЕНЬ И НОЧЬ"

3. Наложить пласт говядины где-то на 2 см на свинину.
Сверху кладем морковку, чернослив и сало.
Плотно закручиваем рулет
Мясной рулет "ДЕНЬ И НОЧЬ"

Мясной рулет "ДЕНЬ И НОЧЬ"

4. Перекладываем рулет на фольгу и конвертом заворачиваем
Мясной рулет "ДЕНЬ И НОЧЬ"

Сверху и по бокам фольгу немного подкручиваем
Мясной рулет "ДЕНЬ И НОЧЬ"

5. Ставим на час в холодильник (можно и больше)

6. В предварительно разогретую до 180-200оС духовку ставим наш рулет.
Время выпекания- 30-40 минут.

7. За 10 минут до конца готовки достаем рулет, разворачиваем сверху и ставим обратно, чтобы подрумянился

8. Достаем из духовки, даем остыть и нарезаем кусочками.

Картина дня

))}
Loading...
наверх